Alfajores sin gluten para celíacos
#Dulces

Alfajores sin gluten para celíacos

Una receta apta para todos los miembros de la familia
18/06/2019

Ingredientes

  • 200gr de mix de harinas sin gluten.
  • 75gr de azúcar.
  • 100gr de manteca.
  • 1 cucharadita de polvo leudante.
  • Media cucharadita de goma xantana.
  • 1 huevo.
  • Ralladura de limón.
  • Esencia de vainilla.

Preparación

1.⚡Batir la manteca pomada con el azúcar. Una vez que se hace una crema agregar el huevo.

2.⚡Cuando esté todo integrado, incorporar los secos. Unir con un cornet para no tocar mucho la masa porque sino se va a ablandar por la cantidad de manteca.

3.⚡Una vez que tenemos la masa armada, estirar, cortar, ponemos sobre una placa y llevar al horno a 180°C por 5 minutos. 
4.⚡Cuando esté lista, rellenar con dulce de leche, pasarlos por coco rallado ¡Y A DISFRUTAR!👏😊✨💛.


Fuente: Cocineros Argentinos

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