Ingredientes:
Disco de empanada 24
Sal
Pimienta
Europeas:
Mozzarella 400 grs
Tomate seco hidratado 10
Albahaca 1 atado
Aceituna negra sin carozo 10
Tomate cherry 100 grs
Argentinas:
Choclo 5
Espinaca 1 atado
Queso rallado 100 grs
Cebolla 2
Mozzarella 400 grs
Procedimiento:
Para las europeas, rallar la mozzarella y pasar a un bol, sumar los tomates secos picados, los cherrys en cuartos, las aceitunas y las hojas de albahaca. Salpimentar.
Para las argentinas, hervir los choclos y desgranarlos. Pasar a un bol y mezclar con la mozzarella rallada, cebolla fileteada salteada en oliva y queso rallado. Salpimentar.
Para el armado, rellenar los discos y cerrar como canastitas. Cocer al horno medio por 20 minutos en placa aceitada y enharinada.
