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Especiales #Dulce

Tarta de maní con chocolate

Agrandar imagen Tarta de maní con chocolate.
Tarta de maní con chocolate.

Ingredientes

 

Base:

 

Galletita de chocolate 300 grs

Manteca 150 grs

 

Crema de chocolate:

 

Chocolate semiamargo 85 grs

Miel ½ cda

 

Crema de queso:

 

Queso crema 250 grs

Manteca de maní 200 grs

Esencia de vainilla 1 cda

Azúcar negra ¾ de taza

Crema de leche 1 y ½ tazas

 

Procedimiento

 

Para la base, procesar las galletita con la manteca derretida y forrar un molde desmontable de 26 cm de diámetro.

 

Cocer al horno medio por 5 minutos.

 

Para la crema de queso, batir el queso crema con el azúcar negra. Sumar la manteca de maní y continuar batiendo. Incorporar la esencia, la crema de leche y batir hasta montar.

 

Para la crema de chocolate, fundir el chocolate picado a baño María, mezclar con la miel.

 

Para el armado, rellenar con la crema de queso y llevar a la heladera, cubrir con la crema de chcolate.

 

Para la guarnición, hervir por separado las papas y arroz en agua y sal.

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