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Especiales Salado

Tortilla de papas

Fácil y muy económico de preparar.

Ingredientes:

 

 

 

Aceite neutro

 

Pimienta

 

Sal

 

Curry

 

Papa 8

 

Huevo 25

 

Cebolla 4

 

Chorizo colorado 1

 

 

 

Procedimiento:

 

Para la tortilla, pelar las papas y cortar en cubos. Freír en aceite caliente y reservar.

 

Saltear la cebolla fileteada en aceite y pasar a un bol, dejar enfriar.

 

Batir los huevos con sal y pimienta. Mezclar con la cebolla, las papas y el chorizo colorado en cubitos.

 

Volcar sobre sartén con aceite bien caliente, cocer hasta dorar y dar vuelta. Terminar la cocción.

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