Una grata sorpresa se llevó Rafael Meza, productor de Fernández, ayer mientras cosechaba en el campo que está a su cargo. Se encontró con remolachas gigantescas y no dudó en fotografiarse con ellas.
A simple vista se puede observar que las hortalizas superan ampliamente el peso de las que se cosechan para comercializar que rondan los 30 gramos.
Antecedentes de este tipo hay en Tucumán, donde llegaron a pesar 5 kilos.
Entre los beneficios de consumir remolacha, señalan que ayuda a bajar la presión arterial, actúa como energizante, combate las inflamaciones, mejora los factores de riesgo vascular, tiene propiedades anticancerígenas, es rica en nutrientes y fibra; y sus pigmentos betalin apoyan el proceso de desintoxicación. Eso sí, hacen la salvedad que debe consumirse con moderación, debido a sus altos niveles de carbohidratos.
