Los Cocineros Argentinos te enseñan a hacer una receta muy fácil y práctica.
ProcedimientoBlanquear las salchichas parrilleras en agua con sal, cortar en rodajas y saltear en oliva.
Sumar la cebolla, morrón, ajo picados y condimentar.
Sumar el extracto de tomate, integrar revolviendo en contacto con el fondo de la olla y desglasar con vino blanco.
Cuando evapora el alcohol, agregar el tomate triturado, tapar y reducir por 25 minutos (cuidar que no se seque).
Para el puré, hervir las papas en agua y sal, pisar junto a la lehe y la manteca, la nuez moscada.
