Ingredientes
De limón:
Manteca 200 grs
Azúcar impalpable 200 grs
Ralladura de limón 1
Huevo 4
Harina leudante 200 grs
Glasé:
Azúcar impalpable 200 grs
Jugo de limón 50 cc
De banana split:
Banana 3
Aceite de girasol 100 cc
Huevo 2
Azúcar 300 grs
Nuez moscada 1 cdta
Harina leudante 400 grs
Nueces 100 grs
Dulce de leche repostero 2 cdas
Chip de chocolate 25 grs
De manzanas:
Harina leudante 400 grs
Azúcar 250 grs
Canela 2 cdas
Agua tibia 280 cc
Aceite de girasol 50 cc
Manzanas 500 gvrs
Huevo 2
Decorar:
Azúcar impalpable
Procedimiento
Para el de limón, cremar el azúcar con la manteca pomada. Incorporar la ralladura de limón más un huevo y volver a cremar. Seguir agregando de a uno y cremar cada vez.
Incorporar la harina, en dos o tres veces, tamizando e integrando con espátula.
Volcar a un molde de budín (enmantecado y enharinado).
Cocer a horno medio precalentado por unos 35 minutos.
Para el glasé, batir el azúcar con el jugo de limón y bañar el budín.
Para el de banana split, batir los huevos con el azúcar y el aceite, incorporar las bananas pisadas y aromatizar con nuez moscada.
Sumar la harina leudante mezclada con nueces picadas y mezclar bien.
Por último, agregar los chips de chocolate. Volver a integrar.
Volcar en molde (aceitado y enharinado), agregar las cucharadas de dulce de leche y cocer al horno medio precalentado por unos 40 minutos.
Para el de manzanas, mezclar los secos en un bol (harina, polvo de hornear, canela, azúcar) y sumar el aceite y los huevos.
Mezclar y sumar el agua tibia. Terminar con las manzanas en cubitos.
Volcar a un molde aceitado y enharinado y cocer al horno medio por 35 minutos.
Decorar con azúcar impalpable.
