Los Cocineros Argentinos, además, te enseñan a hacer variedades de trenzas.
ProcedimientoPara la masa, activar la levadura en leche tibia con 2 cucharaditas de azúcar.
Aparte, hacer una corona con la harina y salar por fuera, sumar los huevos, ralladura de naranja y esencia de vainilla.
Incorporar el fermento y comenzar a bollar hasta lograr una masa lisa.
Sumar la manteca pomada e integrar amasando nuevamente.
Descansar tapada en film por 30 minutos y estirar un rectángulo.
Para el relleno, untar con pasta de avellanas y espolvorear con nueces y almendras picadas.
Para el armado, enrollar y cortar transversalmente por el medio obteniendo dos tiras.
Dejar el relleno hacia arriba y trenzar. Unir las puntas y colocar en placa o en budinera enmantecada y enharinada.
Duplicar el tamaño al doble y cocer al horno medio por 30 minutos aproximadamente.
Pintar con almíbar.
