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Especiales Masas

Torta frita

Exquisitas tortas para acompañar los mates en la tarde.

Los Cocineros Argentinos rompen las tradiciones y te cuentan todos los secretos para elaborar estas ricas tortas. 

 

ProcedimientoPara la masa, colocar en un bol la harina y sumar la levaduar desgranada (activada previamente con un poquito de agua tibia y azúcar).

 

Agregar el azúcar, la sal, ralladura de limón, manteac pomada, vino blanco, huevos y yema y comenzar a tomar de a poco.

 

Amasar hasta lograr una masa uniforme y leudar a temperatura ambiente por 30 minutos (tapada).

 

Estirar bien fina y cortar cuadrados de unos 10 cm x 10 cm y tajear en el centro.

 

Freír en aceite caliente y espolvorear con azúcar impalpable.

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