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Especiales Cocina

Tortilla rosti rellena con mozzarella

Una receta tradicional y muy fácil de preparar.

Los Cocineros Argentinos te cuentan todos los secretos para que puedas preparar este exquisito plato. 

 

ProcedimientoPara la tortilla, hervir las papas por 5 minutos y rallar. Mezclar en un bol  con los huevos batidos, la mortadela en tiritas, perejil y verdeo picados, cebolla blanca salteada, ajo picado y sal y pimienta.

 

Para el armado, calentar la sartén con oliva y volcar la mitad de la mezcla, cuando solidifique, rellenar con mozzarella en cubitos dejando libres los bordes y volcar el resto. Cocer por unos minutos para que haga base sobre la base.

 

Dar vuelta y terminar la cocción.

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