Los Cocineros Argentinos te enseñan el paso a paso de un postre esquisito para que lo disfrutes con la familia.
ProcedimientoFundir el chocolate picado con manteca derretida a baño María.
Aparte, pelar el jengibre con la cuchara, rallarlo y exprimir con la mano sobre el chocoloate ya fundido.
En otro bol, batir los huevos con el azúcar hasta cremar.
Tomar la harina de maíz y procesar con el cacao, polvo de hornear y la sal.
Volcar el chocolate sobre el batido de huevos en forma de hilo y con movimientos envolventes. Una vez integrados estos, sumar los secos e integrar también con movimientos envolventes.
Tomar un molde enmantecado y espolvoreado con harina de maíz y cacao.
Pasar la masa al molde, tapar con papel aluminio y cocer al horno a 160 grados (precalentado) por una hora.
Decorar con crema batida, frutillas y frutos rojos
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