Cocineros Argentinos te cuentan todos los secretos para que puedas preparar unos exquisitos alfajores para disfrutar con la familia y los amigos.
ProcedimientoPara la masa, batir la manteca pomada con el azúcar. Sumar la esencia, la ralladura, la miel y el huevo. Batir nuevamente.
Una vez integrada la mezcla anterior, sumar los secos, de manera envolvente y previamente mezclados (harina, almidón, cacao, bicarbonato y polvo de hornear).
Amasar y reservar en heladera por 30 minutos (envuelta en film).
Romper con las manos y volver a unir. Estirar y cortar tapas con moldes iguales.
Para la cocción, estibar en placa y cocer al horno medio por 8 minutos.
Para el armado, rellenar con dulce de leche y bañar en chocolate.
Bañar en chocolate (fundir el chocolate picado con la crema caliente).
