Luego de controles rutinarios realizados por personal de la Dirección de Bromatología Municipal, se determinó —tras el respectivo análisis—, un caso de triquinosis en una carnicería de Añatuya. Según se informó, los empleados procedieron al decomiso del producto, labrando el acta correspondiente.
“Los controles son realizados permanentemente; nuestra función y responsabilidad es de que todos los comercios estén cumpliendo con lo estipulado en las normas alimenticias, ya que de esta forma se garantiza a la población el consumo de todos los productos, sin temor a que afecte su salud. Hoy —por ayer— hemos procedido a tomar una muestra de carne de cerdo y en una de ellas se detectó que daba positivo el análisis, es por eso que labramos el acta y luego decomisamos de inmediato lo que estaba para la venta, no sólo el animal porcino, sino también los derivados de carnes de cerdo que había en el comercio”, dijeron.
